Мелко нарубите чеснок и петрушку. Натрите пармезан.

Вскипятите и присолите большую кастрюлю воды.

Спагетти опустите в кипящую воду и готовьте 8 минут.

Сохраните треть стакана воды из-под варки пасты до шага 4.

Обсушите куриную грудку бумажным полотенцем, присолите, поперчите.

Разогрейте столовую ложку растительного масла на средне-сильном огне, аккуратно выложите курицу и готовьте с обеих сторон, прижаривая, и постоянно переворачивая, в общем 5-6 минут.

Укутайте фольгой или накройте крышкой — отложите до шага 5. Сковороду не мойте.

На сковороду, на которой жарили курицу, выложите половину сливочного масла и чеснок.

Томите на среднем-слабом огне пару минут, пока не даст яркий аромат, помешивайте, чтобы не подгорел.

Добавьте концентрат бульона и стакан воды из-под варки пасты, прибавьте огонь, чтобы довести смесь до кипения. Хорошо перемешивайте в процессе закипания.

Убавьте огонь до среднего, выложите в сковороду сливочный сыр, тщательно перемешайте, чтобы все кусочки растворились.

Добавьте почти весь пармезан (отложите немного до шага 5, чтобы посыпать готовое блюдо). Попробуйте на соль и щедро поперчите.

Добавьте к соусу готовую пасту и оставшееся сливочное масло.

Тщательно перемешайте, чтобы соус обволакивал макароны. Готовьте, периодически помешивая, чтобы соус загустел, ещё 3-4 минуты.

Выложите курицу на сковороду и прогрейте, поливая со всех сторон соусом, пару минут.

Сервируйте курицу на пасте, посыпав рубленой петрушкой поливая соусом из сковороды. При желании добавьте сверху ещё свежемолотого чёрного перца.