Цукини нарежьте полукольцами, помидор — мелким кубиком.

Поставьте кипятиться кастрюлю воды, щедро присолите.

На среднем огне разогрейте растительное масло, осторожно выложите кусочки куриного филе и обжаривайте по паре минут с каждой стороны, доготовим на шаге 5.

На той же сковороде зарумяньте кусочки цукини — жарьте, встряхивая или осторожно переворачивая, 3-4 минуты на средне-сильном огне с небольшой щепоткой соли.

Выложите к курице, отложите до шага 5.

Пенне заложите осторожно в кипящую воду и готовьте 11 минут, когда будете сливать — сохраните полчашки воды из-под варки.

На той же сковороде разогрейте ещё каплю масла, выложите кубики помидора и томите 3-5 мин до мягкости на среднем огне, так, чтобы жидкость выпарилась и он стал похож на джем.

Влейте сливки, добавьте лимонные специи и щепотку соли.

Разогрейте до кипения, верните в соус курицу и цукини, убавьте огонь до средне-слабого и готовьте ещё 5-7 минут.

Выложите пасту, прогрейте всё вместе минуту.

Посыпьте грана падано при подаче.