Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой.

Варите лапшу на средне-сильном огне 5 минут, первую пару минут активно помешивая, чтобы не слипалась.

Откиньте на дуршлаг, тщательно промойте холодной водой и отставьте.

Имбирь и чеснок мелко нарубите, зелёный лук нарежьте колечками или перьями, отложите часть тёмно-зелёных верхушек до шага 6, чтобы посыпать блюдо при подаче.

В небольшую ёмкость высыпьте крахмал.

Чтобы крахмал разошёлся, сначала добавьте в него 4 столовые ложки холодной воды, хорошо вымешайте, и лишь затем добавляйте микс восточных соусов. Тщательно перемешайте. Часть соуса используем на этом шаге, часть — на шаге 5.

Свинину обсушите, положите в большую миску и влейте к ней 2 ст. л. приготовленного соуса. Мясо можно не солить, соусы достаточно солёные.

Хорошо перемешайте, отставьте миску до шага 4.

Разогрейте 1 ст. л. растительного масла на средне-сильном огне.

Добавьте имбирь, чеснок и белые части зелёного лука, обжаривайте 30 секунд, постоянно помешивая, до яркого аромата.

Добавьте микс коул-слоу.

Обжаривайте, постоянно помешивая, 3–5 минут, пока овощи не подрумянятся и не станут мягче.

Выложите из сковороды и отложите до шага 5.

В ту же сковороду добавьте половину столовой ложки растительного масла.

Выложите мясо одним слоем и жарьте 2–3 минуты, пока кусочки не станут румяными.

Перемешайте и жарьте ещё 3 минуты, пока мясо полностью не приготовится.

Верните к мясу овощи, выложите лапшу, осторожно перемешайте и хорошо прогрейте полминуты.

Тщательно размешайте оставшийся с шага 2 соус, вылейте в сковороду и помешайте на средне-сильном огне ещё полминуты. Попробуйте всё вместе на соль.

Выложите все ингредиенты в глубокую тарелку или чашку, посыпайте зелёным луком, поливайте остатками соуса со сковороды.