Поставьте кипятиться небольшую кастрюлю или сотейник воды. Добавьте щепотку соли и треть специй чимичурри.

Индейку соедините с чайной ложкой оливкового масла, щепоткой соли и специей в стиле шаурмы.

Нарежьте помидор кубиком, соедините в небольшой мисочке с чайной ложкой оливкового масла, щепоткой соли и приправой заатар.

Синий лук нарежьте не очень тонкими полукольцами.

Йогурт смешайте с остатками специи чимичурри, присолите по вкусу и уберите в холодильник до шага 5.

Выложите птитим в кипящую подсоленную воду со специями и варите 9 минут.

Откиньте на дуршлаг.

Разогрейте на средне-сильном огне сковороду, выложите осторожно подмаринованную индейку и дайте прижариться одну минуту.

Выложите к мясу лук.

Присолите щедрой щепоткой соли и жарьте, постоянно помешивая, до готовности индейки, не давая луку пригорать, примерно пять минут.

Выложите в глубокие миски птитим, к нему — мясо с луком и помидорный салат.

Йогурт чимичурри подавайте в небольших пиалках, или сразу полейте им овощи и мясо.