В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Варите спагетти 8 минут на среднем огне без крышки, активно размешайте пару раз в первую минуту варки.

Когда будете сливать воду с пасты, сохраните полстакана воды от варки, пасту и воду от неё отложите до шага 4.

Пока паста варится, цукини разрежьте вдоль напополам, каждую половину ещё раз вдоль, получившиеся пластинки нарезайте брусочками примерно полсантиметра толщиной.

Чеснок нарежьте тонкими пластинками, петрушку мелко нарубите.

Разогрейте столовую ложку растительного масла на средне-сильном огне. Обсушите креветки бумажным полотенцем, выложите одним слоем, присолите маленькой щепоткой соли и готовьте до легкой непрозрачности и золотистой корочки, по 1-2 минуты с каждой стороны.

Доготавливать пока не нужно.

Переложите креветки в миску и отложите до шага 4.

Сковороду не мойте, огонь убавьте до среднего.

Добавьте на сковороду чеснок и хлопья перца чили.

! Можете начать с половины хлопьев, если предпочитаете лёгкую остроту, либо вовсе не добавлять чили, если не едите острого.

Перемешивайте, не давая сильно зажариваться чесноку, одну минуту.

Выложите цукини и готовьте, время от времени помешивая, около 3 минут.

Добавьте кукурузу, петрушку, верните креветки в сковороду и хорошо перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.

Добавьте спагетти к овощам, влейте воду из-под варки пасты и прибавьте огонь до средне-сильного.

Холодное сливочное масло запустите к пасте и перемешайте активными движениями, чтобы вода немного выпарилась, а холодное масло хорошо разошлось.

Подавайте немедленно.