Готовьте на 4-5 день
Просто, быстро и замечательно вкусно.
Б—29, Ж—31, У—34
Молочные продукты
- Растительное масло
- Сковорода
- Миска для запаривания кускуса
- Подготовьте ингредиенты
Репчатый лук нарежьте мелким кубиком.
Вскипятите воду.
Разогрейте столовую ложку растительного масла на среднем огне, обжаривайте лук до румяности пару минут.
2. Начните готовить мясо
Растолкайте лук к краям сковороды, прибавьте огонь, в центр в один слой выложите говядину, дайте минуту прижариться.
Обжаривайте, помешивая, пока не выпарится жидкость, почти до готовности, пару минут.
3. Начните готовить соус
Добавьте смесь специй для мяса, обжарьте полминуты.
Выложите томатную пасту, обжарьте ещё полминуты, разбивая комки лопаткой.
Присолите, поперчите, осторожно влейте воду из расчёта 100 мл на порцию, доведите до кипения, убавьте и оставьте на среднем огне готовиться на 5-7 минут, иногда помешивая.
4. Приготовьте кускус
Кускус смешайте со смесью специй для кускуса, щедрой щепоткой соли и столовой ложкой растительного масла.
Залейте водой из расчёта 100 мл на порцию, накройте крышкой или тарелкой.
Через 5 минут вспушите вилкой, при необходимости добавьте еще немного растительного масла.
5. Доготовьте
Убавьте огонь под сковородой до средне-слабого, влейте сливки, хорошо вымешивая, готовьте ещё 3-4 минуты.
Финально попробуйте на соль.
6. Сервируйте
Разложите кускус по тарелкам, к нему — мясо с соусом, посыпьте сверху семечками тыквы.