Готовьте на 1-3 день
Б—39, Ж—9, У—48
Грибы
- Растительное масло
- Сковорода
- Сотейник для варки гречневой крупы
- Подготовьте ингредиенты
Репчатый лук и шампиньоны нарежьте кубиками, петрушку мелко нарубите.
Гречку хорошо промойте — удобно использовать для этого сито и мыть под проточной водой. Дайте стечь.
Залейте водой из расчёта 100 мл на порцию, доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и плотно закройте крышкой.
Варите 15 минут.
2. Начните готовить мясо
Разогрейте ложку растительного масла на среднем огне, выложите лук и слайсы индейки, обжаривайте пару минут.
3. Приготовьте грибы
Добавьте смесь специй для соуса, жарьте, помешивая, минуту, выложите грибы.
Жарьте 3-4 минуты, периодически помешивая, давая грибам прижариться.
4. Доготовьте
Чуть присолите, влейте стакан воды. Тушите 10 минут на среднем огне.
Оцените густоту соуса.
Убавьте огонь до минимального и вмешайте сметану. Попробуйте финально на соль, поперчите по вкусу.
5. Сервируйте
Разложите гречку по тарелкам, выложите мясо с грибами, поливайте соусом и посыпайте зеленью.